Una receta de sopa de pollo en una olla para mantenerte caliente este invierno

Al crecer, siempre me dieron una conserva de sopa de pollo con espaguetis Campbell y un puñado de galletas saladas cuando me sentía mal. En estos días, hago una traducción casera más copioso y, por lo común, incluso hago mi propio caldo de pollo.

Siempre que prepare un pollo asado o lleve a casa una traducción para abrumar, guarde los huesos y prepare una gran cantidad de caldo. Gracias a la popularidad de Instant Pots y otras ollas a presión, puede hacer un caldo rico y importante en una hora, a diferencia de las cuatro horas que toma en la estufa. Y una vez que configura la máquina, es un proceso totalmente sin intervención.

El caldo de pollo tiene existencias antiinflamatorios y estimulantes del sistema inmunológico, es una fuente de proteínas desestimación en calorías y incluso contiene calcio, hierro y potasio. Tambien hay caldos de huesos, que se han vuelto más populares en los últimos abriles: son esencialmente caldos excelentes que se cocinan durante un período de tiempo más extenso, lo que resulta en una maduro concentración de colágeno en el caldo.

Ya sea que esté usando caldo casero o comprado en la tienda, su sopa de pollo se puede ajustar a su estética. El limonada y el eneldo fresco son excelentes si buscas una sopa limpia y brillante. Agregue espaguetis de huevo para un tazón de comodidad directa, o agregue soja para darle un poco de sabor a umami. Una pizca de salsa picante ayudará a purificar los senos nasales en invierno.

Aquí hay una deliciosa récipe de una olla para una sopa de pollo reconfortante y saludable, con algunas ideas adicionales para personalizar con lo que ya tenga en la despensa. Incluso hemos incluido una récipe practicable de caldo de pollo si tiene una olla instantánea o una olla a presión en casa.

Puede usar pollo asado comprado en la tienda para facilitar aún más el proceso de cocción de la sopa. & Nbsp;

Puede usar pollo asado comprado en la tienda para simplificar aún más el proceso de cocción de la sopa.

Sopa de pollo casera básica

  • 2 cucharadas de unto de oliva
  • 1 cebolla espacioso, cortada en cubitos
  • 3 tallos de apio, en rodajas
  • 3 zanahorias en rodajas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de espaguetis de huevo (2 onzas)
  • Alma de 1/2 limonada

1. En un horno holandés, caliente el unto de oliva a fuego medio hasta que brille. Agregue las cebollas, el apio, las zanahorias, la sal y la pimienta, revolviendo ocasionalmente hasta que comiencen a ablandarse. Agregue el ajo y revuelva para combinar.

2. Agregue el pollo y el caldo y deje hervir. Agregue los espaguetis de huevo, hirviendo a fuego moroso durante 8-10 minutos o hasta que la pasta esté acertadamente cocida.

3. Agregue el conveniencia de limonada. Sazone con sal y pimienta adicionales al estética.

Nota: Usar pollo rostizado desmenuzado en esta récipe ahorra tiempo, y los huesos se pueden usar (o congelar para más delante) para hacer caldo.

Algunos ingredientes básicos pueden hacer una sopa de pollo abundante y reconfortante. & Nbsp;

Algunos ingredientes básicos pueden hacer una sopa de pollo copioso y reconfortante.

Agrega un poco de sabor

Es practicable juntar sabor y aderezos, según su estado de talante y los artículos de despensa que tenga disponibles. Aquí hay algunas ideas para juntar en tres etapas de cocción.

Al principio (añadir con el ajo):

  • Jengibre fresco rallado
  • Cúrcuma fresca o sequía
  • Tomillo fresco o seco

En el medio (en zona de espaguetis de huevo):

  • Otras formas de pasta, como orzo o ditalini
  • Saber del alfabeto de pasta, que son divertidas para los niños
  • Papas Idaho o Yukon Gold cortadas en cubitos, para una traducción más copioso
  • Batatas cortadas en cubitos o calabaza de invierno, para darle un toque de dulzura
  • Arroz blanco o integral, para mantenerlo sin gluten
  • Frijoles enlatados, como cannellini o frijoles, escurridos y enjuagados
  • Un poco de espinaca o col rizada en los últimos 2 minutos de cocción para otro impulso nutricional
  • Un puñado de guisantes congelados
  • Aún más conveniencia de limonada y eneldo para darle brillo.
  • Salsa de soja, salsa de pescado o unto de sésamo para una ataque de umami
  • Hierbas tiernas frescas, como cebollino o perejil
  • Una pizca de salsa picante
  • Galletas saladas: ¡un clásico!
  • Los aguacates se pueden poner en todo, incluidas sopas y guisos.
  • Pinrel parmesano rallado
La sopa de pollo es una receta realmente adaptable & mdash;  arroje los artículos que ya tiene en su despensa o refrigerador. & nbsp;

La sopa de pollo es una récipe en realidad adaptable: agregue los artículos que ya tiene en su despensa o refrigerador.

Caldo casero de pollo (para olla instantánea o olla a presión)

  • 2 libras (aproximadamente) de huesos de pollo
  • 1 cebolla cortada por la fracción
  • 1 individuo de ajo, cortada a la fracción en cruz
  • 2 zanahorias, cortadas a la fracción a lo extenso
  • 2 tallos de apio, cortados por la fracción a lo extenso
  • 1 cucharada de pimienta negra en bulto
  • 2 hojas de premio
  • 1 manojo de tomillo, opcional
  • 2-3 cuartos de agua

1. Coloque todos los ingredientes en una olla instantánea (u otra olla a presión). Agregue agua a la segmento de llenado. Configure la función de vapor en «sellado», luego suspensión la tapa. Ajuste a entrada presión durante 60 minutos, luego deje que la presión se libere lógicamente.

2. Destrabe la tapa y deseche los sólidos grandes. Vierta el limpio restante a través de un colador de malla fina.

3. Almacene en el refrigerador hasta por una semana o colóquelo en el congelador para uso futuro.

Nota: Para obtener un caldo con un sabor más profundo, dore los huesos usando la función de freír en la olla instantánea antiguamente de juntar el resto de los ingredientes.

Fuentes Consultadas

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