¿Es seguro enviar comida casera durante las vacaciones?

Todo el Día de Hecho de Gracias: ¡Obtenga todas nuestras recetas de Hecho de Gracias, instructivos y más!

Menear galletas, dulces y otras golosinas caseras para despachar a sus seres queridos es una tradición navideña para muchas familias. Este año, cedido que la pandemia de coronavirus evitará algunas reuniones navideñas, es posible que enviemos aún más golosinas a familiares y amigos para el Día de Hecho de Gracias y las holganza de diciembre.

Cada temporada navideña, Greg Gagnon, propietario de las franquicias de UPS Store en San Diego, ayuda a las personas a despachar regalos, incluidos alimentos, en todo el mundo. Las galletas suelen encabezar la tira, pero ha conocido a personas despachar de todo, desde tartas de pinrel y tartas de manzana hasta magdalenas y burritos.

«Y toda la broma del pastel de frutas es existente», dijo Gagnon. «La gentío envía pastel de frutas».

Si admisiblemente Gagnon demora que la tradición continúe, 2020 ha estado harto de incógnitas y los envíos para las holganza no son una excepción. «Somos muy conscientes de que probablemente será mucho más sobresaliente este año y nos estamos preparando para eso», dijo Gagnon al HuffPost.

Los alimentos perecederos, como pasteles helados, tartas, galletas blandas, galletas con relleno u otros artículos con alto contenido de humedad, idealmente deben permanecer a 40 grados Fahrenheit o menos durante el transporte.

Los alimentos perecederos, como pasteles helados, tartas, galletas blandas, galletas con relleno u otros artículos con suspensión contenido de humedad, idealmente deben permanecer a 40 grados Fahrenheit o menos durante el transporte.

El año pasado, el Servicio Postal de EE. UU. Planeó entregar 800 millones de paquetes entre Hecho de Gracias y Año Nuevo. Este año probablemente será aún más atareado. COVID-19 ya tiene servicios de emisión abrumados, que han estado lidiando con más paquetes oportuno a la afluencia de compras en linde. Y han circulado informes de comida podrida en las instalaciones postales oportuno a retrasos.

Todo esto puede hacer que se pregunte si es seguro despachar alimentos caseros en estas fiestas. Los expertos en seguridad alimentaria dicen que sí, pero le instan a que tenga en cuenta algunas cosas al empaquetar los artículos y enviarlos de camino.

¿Es seguro despachar alimentos?

«La respuesta técnica para eso sería que si lo haces admisiblemente, es seguro», dijo Archie Magoulas, doble en información técnica del Sección de Agricultura de EE. UU. Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria.

El USDA recomienda emisión de artículos perecederos en una caja de espuma o cartón corrugado con una fuente fría, como hielo seco o un paquete de gel congelado. Utilice un método de emisión rápido y avise a la persona que recibe el paquete sobre el paquete para que pueda abrirlo y refrigerarlo de inmediato.

«Cursar a principios de semana: eso reduce el peligro de que un paquete se atasque en una instalación de emisión durante un fin de semana, si la entrega de fin de semana no está adecuado en el ámbito del destinatario».

Magoulas, quien además ayuda a reponer a la Ruta directa de seguridad alimentaria del USDA, dijo que a menudo recibe llamadas sobre paquetes de comida que se han dejado en la puerta principal de determinado durante horas, preguntando si el contenido es seguro para manducar. La respuesta depende de si el artículo es perecedero o no perecedero y de su temperatura.

Los alimentos perecederos, como pasteles helados, tartas, galletas blandas, galletas con relleno u otros artículos con suspensión contenido de humedad, idealmente deben permanecer a 40 grados Fahrenheit o menos durante el transporte. Para mantenerlo tan frío, Magoulas sugiere congelar las golosinas caseras antiguamente de enviarlas, y luego usar un empaque aislante y una fuente fría.

Si los alimentos alcanzan la indicación zona de peligro, entre 40 y 140 grados F, pueden crecer bacterias patógenas. Cualquier alimento mantenido en este rango durante dos horas o más no es seguro para manducar y podría causar enfermedades transmitidas por los alimentos, según el USDA.

«Incluso si [the food] se siente admisiblemente, eso no significa que sea seguro ”, dijo Magoulas. Pero hay una forma en que puede probar la seguridad de los alimentos una vez que los ha recibido. “Decimos poner un termómetro cerca de la superficie y ver qué frío hace. Todavía debería estar a 40 grados o menos. Se sorprendería de la frecuencia con la que la gentío dice que hace frío y, cuando lo comprueban, es posible que ni siquiera sean 40 «.

La mayoría de las tiendas UPS tienen <a href ="https://www.ups.com/us/en/services/knowledge-center/article.page?kid=fbc67ed6"> hielo seco y otros embalajes disponibles </a> para el emisión de productos perecederos.» width=»720″ height=»540″ src=»https://img.huffingtonpost.com/asset/5f8dd4a12400004b019acf10.jpeg?ops=scalefit_720_noupscale»/></picture></div>
<p><span aria-hidden=Supersmario a través de Getty Images

La mayoría de las tiendas UPS tienen hielo seco y otros empaques disponibles para el emisión de productos perecederos.

Es posible que los alimentos no se vean, huelan o no sepan en mal estado, pero aún pueden ser peligrosos y deben desecharse, dijo Magoulas. E inmediatamente deseche cualquier paquete que llegue dañado o libre.

Los artículos no perecederos, como las mermeladas, las galletas duras y la mayoría de los panes que no contienen ningún relleno, generalmente son menos riesgosos de despachar. “Puede entregarlos sin siquiera refrigeración, solo en una caja frecuente”, dijo Magoulas.

Cómo empaquetar alimentos para despachar

La mayoría de las golosinas navideñas caseras se pueden despachar por correo, dijo un portavoz del Servicio Postal a HuffPost, pero es una buena idea consultar el Repertorio de restricciones de USPS.

Para apoyar seguro el contenido de su paquete y preservar la frescura, envuelva admisiblemente sus golosinas en un recipiente hermético, como una bolsa con pestillo de cremallera o un recipiente de plástico. Elija una caja de emisión que es más sobresaliente que su contenido para dejar espacio para plástico de burbujas u otro material de embalaje para proteger lo que hay adentro.

Las tiendas UPS y otros puntos de emisión aceptan paquetes preempaquetados, pero generalmente además empacarán los artículos para usted. Pre-pandemia, Gagnon dijo que los clientes a menudo llevaban alimentos para despachar que no siempre estaban sellados. Este año, para lindar el contacto, insta a todos los que envíen alimentos caseros durante las holganza a que traigan sus golosinas en un recipiente de plástico, una bolsa sellada o admisiblemente envuelta con papel de aluminio o plástico.

“Luego, tomaremos el artículo y buscaremos la caja adecuada con suficiente empaque en torno a para asegurarnos de que no sea un desastre cuando llegue”, dijo Gagnon. «Sé que hay muchas posibilidades de que haya muchos más envíos personalizados este año porque la gentío no puede (entregar golosinas) en persona con la misma facilidad».

La mayoría de las tiendas UPS tienen hielo seco y otros envases disponibles para el emisión de productos perecederos. FedEx además recomienda el uso de refrigerantes y embalajes aislados, como hielo seco o paquetes de gel, y ofrece un paquete de emisión en frío.

Gagnon sugiere colocar una ritual adentro del paquete con las direcciones de emisión y devolución, en caso de que la ritual exógeno se rompa o el paquete se dañe.

La mejor forma de despachar tus golosinas

Cuando envíe alimentos, especialmente productos perecederos, opte por el método de emisión más rápido, dijo Magoulas, como el emisión durante la perplejidad o el segundo día. El costo de emisión de golosinas caseras durante las holganza variará según el tamaño y el peso del paquete, el método de emisión y el servicio, y el código postal al que se dirige.

Otro consejo: envíe a principios de semana, dijo Gagnon. Eso reduce el peligro de que un paquete se atasque en una instalación de emisión durante un fin de semana, si la entrega de fin de semana no está adecuado en el ámbito del destinatario.

Con la anticipada temporada de envíos navideños más ocupada de lo habitual, Gagnon además sugiere despachar cualquier regalo, comestible o de otro tipo, lo antiguamente posible.

«He conocido tantas temporadas de holganza, siempre están ocupadas, pero somos muy conscientes de que probablemente será mucho más sobresaliente este año», dijo.

El Servicio Postal demora que el tráfico aumente a partir del 7 de diciembre, y se prevé que del 14 al 21 de diciembre sea la semana más concurrida de envíos, envíos y entregas, según un portavoz.

Los plazos de emisión de holganza para USPS, FedEx y UPS están disponibles en linde.

«Temprano siempre es lo mejor», dijo Gagnon. «Ciertamente no quieres que las cosas lleguen tarde».

Fuentes Consultadas

Be the first to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo no será publicada.


*